圧力鍋はこれが人気

ワンダーシェフ マクサス 圧力鍋 5L 601292


定価： ￥ 26,250
販売価格： ￥ 15,910
人気ランキング： 10762位
おすすめ度：
発売日： 2005-11-15
発売元： ワンダーシェフ
発送可能時期： 通常1～2か月以内に発送

【商品仕様】 ■商品サイズ（外寸） （約）320×245×215mm ■商品サイズ（内寸） （約）215×145mm ■質　量 （約）2.5kg ■容　量 5L ■材　質 本体・鍋底 / ステンレス 0.4mm＋アルミニウム 1.4mm＋ステンレス 0.5mm (全面３層構造) ・取っ手・おもり / フェノール樹脂■作動圧 低圧時78kpa ・高圧時144kpa■容量早見表 水の容量(最高水位線） / 約3.3L ・水の容量(豆るい線） / 約1.6L ・白米最大炊飯量 / 約6合 ・大豆最大炊量 / 約3カップ（約450g） ・カレールー / 約17皿分 ・ ■付属品 クッキングガイド・蒸しす・掃除ピン

使い慣れてない…？
６年間、愛用していたサーモスの保温鍋が壊れてしまい今回は圧力鍋を購入しました。

圧力鍋は全くの初心者です。
ネットで一番評判が良かったこちらの商品を購入しました。

まだ使い慣れていないせいか、サーモスの保温鍋になれきってしまっていたせいかうまくつかいこなせません…。

しかし、煮物などが沸騰してから１分弱火で柔らかくなるのにはびっくりしました。
感動です！！
でも圧力鍋ってあとの洗いが面倒ですね。
ねじをとって洗って…
手抜きをして鍋が爆発（あり得ないと思いますけど）なんて事はいやなのでめんどくさがりの私でもきれいに洗っています。

メンテナンスや使い方を考えるとサーモスの保温鍋の方が私には合っていたみたいです。
調理→保温まで一括してできますから。
圧力鍋は圧力が下がってから煮詰めなければならないものもあるので。

そのせいか出番がかなり少ないです。
料理のレパートリーが少ないせいもありますが…（汗）

たまになごり惜しげにとってあった
保温力の弱ったサーモスの保温鍋を使ったりなんかしてます。

どんどん使えばなれていくのかしら？





驚異の調理時間！だが工夫が必要
従来にない高い加圧により驚異的な短時間で調理できる高圧鍋。白米なら沸騰後0分、玄米1.5分で炊きあげ､数分の蒸らしをするだけ。蒸らしのタイミングもコマが落ちて自動的に教えてくれるので便利。事前に水につけ置きする下ごしらえも必要ないので、米と水を入れたらすぐに完成といった感じだ。今までルクルーゼ鍋でコトコト炊いていたが、カップラーメンのように安直にご飯が炊けるのでビックリだ。ビーフシチュー、煮物、蒸物もあっという間だ。専用のレシピ本もついているので大概の料理に対応出来るだろう。ただ、環境によってそれなりの工夫が必要だと思う。我が家では白米0分にすると少し芯が残ってしまうので試行錯誤の末、3分の加圧すると上手く炊きあがった。レシピ本の調理時間通りにはいかないようだ。ご飯の炊きあがりだが、個人的にはルクルーゼ鍋で炊きあげた方が美味しい。ルクルーゼの場合は遠赤効果？かふっくらするしお焦げも楽しめる。ただ、準備から蒸らしが終わるまで1時間以上かかるので、味をとるか時間短縮をとるかで用途が分かれるだろう。暇な時にはルクルーゼ、忙しい時にはワンダーシェフを使おうと思う。同シリーズに魔法の1分間鍋があるが、マクサスは高圧と低圧が切り替えられ普通の圧力鍋と使えるので、一般の圧力鍋用のレシピ本も活用でき、より幅が広がる。手入れ方法も念入りに説明されているし、交換部品も揃っているので大切に使えばかなり長期にわたって役に立つ鍋だと思う。