Silit Silargan 圧力鍋 シコマチック-T 2.5L 115061
定価： ￥ 37,800
販売価格： ￥ 25,957
人気ランキング： 7686位
おすすめ度：
発売日：
発売元： Silit(シリット）
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●ドイツの逸品シリット社「シラルガン」は強磁性鋼に強化ガラスセラミックを一体融合させた丈夫な素材で、全品10年保証の高機能調理器具。シラルガン製品は長持ちする上に表面が美しいクリーンなガラス質のため金属アレルギーや金属イオンが気になる方にも安心して使える
●熱を一旦吸収すると逃しにくいとう強磁性鋼の特長はお料理の味をしっかり浸み込ませる煮込みに最適。さらに優れた保温力の余熱効果で調理時間を短縮、燃料費の節約にもつながる
●表面の強化ガラスセラミックはガラスと同じ中性で不純物をほとんど含まないヘルシーな素材。また無水加熱にも耐える堅牢さ
●ガラス同様の衛生的で科学的に安定した素材ので、酸やアルカリ性に強く、調味料によって鍋の成分がお料理に影響を与えるようなことはほとんどない
●表面に細孔（ミクロン単位の穴）がほとんでないことでバクテリア生成を抑制するので衛生的で汚れ落としにも簡単
●クリーンで安全、堅牢なシラルガンは200V電磁調理器などあらゆる熱源に対応している。無水調理や空焼きもOK、優れた熱効率と保温力で多様に使える
●徹底した安全性と使いやすさを追求した圧力鍋
●初めての方も安心の4重の安全設計。ハンドルレバーですべての操作が簡単に
材質で選びました。
圧力鍋を色々探していてガラス質のこれに決めました。
いわしの梅煮など酸のものを作る予定が最初からあったので
アルミやステンレスのものに多少の抵抗があったからです。
これは平和よりも多少は圧力のかかりが弱いですが、普通のよりはしっかりかかります。
そして別に蓋を購入すれば作ってほうっておいたあと冷蔵庫にそのまま入れられます。
（取っ手は割と短めなので場所を取りません）
梅煮でも酸を気にせずに冷蔵庫に置きっぱなしにでき、そのままあたためも出来るのです。
これは楽！
７年前とは圧力ふたの構造が少し変わったようですね。
うちではカレーの下準備もこれでぱぱっと作っています。
他にジャガイモ４個程度を茹でてそのままマヨネーズと和えたりも。
２．５リットルというサイズですが、少人数の家庭で適量作るのには案外使いやすいと思います。
それと、いいものってこういうのなのか？
ステンレス蓋が他の鍋では味わった事のないつややかさを保っています。便利です。
我が家は３人家族ですが、深めなのでスープやカレーが意外とタップリ作れ、残っても金属の変質の心配も無く安心です。普通の厚手鍋として、煮物等にも活躍しています。 白米も圧力鍋なら蒸らし込みで１５分位で炊けるので、ご飯の炊き忘れにも大活躍。玄米も美味しく炊けました。 重さは、私はルクルーゼで慣れているので気になりませんが、結構重いと思います。二人家族にぴったりのサイズ
初めての圧力鍋購入で、長く大事に使えるものを探していました。
メーカーや大きさはいろいろありましたが、酸に強い素材＆二人暮らしの我が家で１食分を作るのにちょうど良いサイズ、ということでこれに決めました。
最初にこの鍋のよさを実感したのが玄米ごはん！
それまで使っていた炊飯土鍋や文化鍋でもそれなりにおいしく炊けていましたが、圧力鍋で作る方が“もっちり感”が出て食べやすくなりました。
そして何より調理時間が短くて良い（浸水時間ゼロでよい上炊きあがりも早い）ので、玄米ごはんがとても手軽になりました。
よく言われる鍋の重さは、私には許容できる範囲でした。
手持ちのル・クルーゼ ココットロンド18cmのフタがぴったりだったので、今後は「ガラスセラミック片手鍋」としての使い方も開拓したいと思います。
